Özelliklerimiz…

1930′ DAN BERİ (Üç Köfte 1930′dan beri hizmettedir) değişmeyen lezzet ile Bursa’ da köfte bizim işimiz…

2005′den beri NİLÜFER BELEDİYESİ ÖRNEK İŞYERİ, 2006′dan beri HACCP, 2007′den beri T.C. TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI BEYAZ TABAK belgelerine sahibiz…

Tüm ürünlerimizi HACCP» kriterlerine uygun olarak günlük hazırlıyoruz…

Tüm girdilerimizde ÜRETİM SERTİFİKALI % 100 doğal ürünleri tercih ediyoruz…

Köfteyi hazırlanırken, aroma arttırıcı gıda kimyasalları, soya eti vb.. KULLANMIYORUZ…

Dondurulmuş patates KULLANMIYORUZ, yerine taze doğranmış PATATES tercih ediyoruz…

Patates kızartması için (trans yağ içeren) ucuz kızartma yağı yerine AYÇİÇEK YAĞI kullanıyoruz…

Salatalarda kullanılan sebzeleri sirke (en sağlıklı gıda dezenfektanıdır) ile DEZENFEKTE ediyoruz…

Aromasının kaybolmaması için (geleneksel) taş sıkma yöntemi ile yaptırılan sızma ZEYTİNYAĞI kullanıyoruz…

Mutfak ekipmanı sterilizasyonu için 85 °C’ de çalışan ENDÜSTRİYEL bulaşık makinesi kullanıyoruz…

HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan hijyen şartlarının (personel hijyeni, ekipman hijyeni, hammadde hijyeni, ortam hijyeni, vb.) belirlenerek bu şartların sağlanması, üretim ve servis aşamasında tüketici açısından sağlık riski oluşturabilecek nedenlerin belirlenmesi ve bu nedenlerin ortadan kaldırılması temeline dayanan bir ürün güvenilirliği sistemidir. HACCP, İngilizce Hazard Analysis and Critical Control Point – Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları ifadesinin kısaltmasıdır. Sistem, ürün güvenliğini etkileyen tehlikelerin önceden belirlenmesi ve kontrol altına alınmasını sağlayan sistematik bir yaklaşımdır.Powered by Hackadelic Sliding Notes 1.6.4
11 Kayıt
  1. Ahmet Yeşil diyor ki:

    Sizi tanıyorum… Gerçekten köfteniz çok lezzetli.

  2. admin diyor ki:

    Teşekkür ederiz

  3. Eski bir müşteri diyor ki:

    Soya kullanmamanız, bizim için önemli. Böylece içimiz rahat.

  4. Ayla Duman diyor ki:

    Dükkanınızı eşiniz ile birlikte işletmeniz, ortama sıcak bir hava veriyor. Bursa’da çocuklara yer ayıran ilk işletmelerden olduğunuzu duymuştum. Hayırlı işler diliyorum.

  5. İsmet Kayacık diyor ki:

    İstanbul’dan ne zaman Bursa’ya gelsem, size mutlaka uğrarım. Köfteniz ve piyaz başta olmak üzere tüm ürünleriniz harika

  6. Ayhan Sorar diyor ki:

    Sütlü kemalpaşayı bir tek sizde görmüştüm. Çok güzel.

  7. Reyhan Erer diyor ki:

    Burası hamileyken geldiğim nadir yerlerden biriydi.

  8. emel yayla diyor ki:

    iyi günler
    ben 19 mayıs üniversitesi öğrencisiyim,bitirme tezi konum endüsriyel köfte yapımı.henüz yeni başladım kaynak araştırmasına fakat internetten yeterince kaynak bulamadım,bana döküman gibi ya da biraz bilgi gönderebilir misiniz,yardımcı olabilir misiniz rica etsem
    şimdiden çok teşekkürler.

  9. admin diyor ki:

    Üzgünüm. Benimde endüstriyel anlamda bilgim yok. Tüm bildiklerimi sitede paylaşıyorum…

  10. Mehmet Erdem Bakırcı diyor ki:

    Köfteniz gerçekten çok lezzetliymiş.Aynı lezzeti ANKARA’YA geldiğinizdede tatmak isterseniz http://www.mangalcenter.com

  11. admin diyor ki:

    Ankara’ya geldiğimde mutlaka uğrayacağım…

Lütfen istek ve önerilerinizi bize aktarınız…

  • Gazi Caddesi

    Nilüfer / BURSA

    0224 451 43 43

    0224 452 43 43

    bilgi@kofte.org

    Derya - Salih Özten

    12:00 - 21:30

    (Pazartesi günleri kapalıyız)

  • Bugün toplam ziyaretçi: 11

    Şu anda sitede 0 kişi var

    Toplam ziyaret sayısı: 1656

    Mart 2007'den beri toplam ziyaretçi sayısı: 63332